PARMANTIER POTIMARRON/BOEUF

Eplucher, couper le potimarron et le cuire dans une grande quantité d'eau avec une carotte, un navet et un bouillon cube. Egoutter, faire fondre 100g de beurre et verser le potimarron (+la carotte et le navet). Saler, poivrer + une bonne dose de muscade + du parmesan et un peu de crème fraîche. Mélanger bien et écraser avec le presse purée. Mettre une 1ere couche dans un plat, recouvrir de viande de boeuf haché et terminer par une couche de purée. Parsemer de gruyère rapé et mettre au four. :-) :-) régal garanti :-).